Restaurant le Sud

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maître restaurateur

La qualité "Maître Restaurateur"

Le vrai "Fait Maison"

Le label "Maître restaurateur" est la garantie d’une cuisine élaborée sur place avec des produits bruts, frais et de qualité par une équipe de professionnels.

Le "Maître restaurateur" ne peut pas proposer de plats préparés de façon industrielle.

Ce titre, décerné par arrêté préfectoral, est soumis à un audit de contrôle respectant chaque aspect du cahier des charges des Maîtres Restaurateurs et récompense l’excellence des meilleurs chefs de la restauration traditionnelle en valorisant leur engagement en faveur de la qualité.

Le "Maître restaurateur" garantit également la qualité du service et de l’accueil des clients dans son restaurant et bien évidemment le respect des normes d’hygiène en vigueur.

Le titre résulte de la volonté conjointe de l’état et des professionnels d’identifier et de valoriser les restaurateurs qui ont des compétences professionnelles reconnues et qui s’engagent à travailler des produits bruts et frais.

Les "Maître restaurateur" sont des artisans attachés à faire de la vraie cuisine et qui, avec l’aide des producteurs locaux, vont dans le même sens pour vous proposer des produits et un savoir-faire de qualité.