Les entrées

 

Assiette de couteaux, moules et gambas gratinés 14€
Calamars grillés, tapenade, tomate à l’italienne, jambon serrano, jus pistou, parmesan, roquette 14€
Tartine de foie gras mi-cuit, pignons de pin, framboises, fruits rouges, pommes acidulées 16€
Saumon fumé maison, condiment citron vert 14€

 

Les plats

 

Filet de canette de chez Lauga, jus sarriette, petits légumes farcis et tian 25€
Pièce de veau cuisson basse température, crème de chorizo, mousseline petits pois, fine ratatouille 25€
Côte de bœuf de Galice pour 2, Béarnaise, pommes de terre persillées, salade verte 59€
Panaché de poissons simplement grillés, écrasé de pomme de terre persillé et aïoli 25€
Filet de bar, risotto févettes, vierge de légumes aux coques, couteaux gratinés 25€

 

Les desserts

 

Assiette de fromage de brebis de la Ferme Larraillet, berger à Oloron 9€
Café gourmand: 1 café et 3 petits desserts 9€
Comme une Pavlova, meringue, citron vert, fruits rouges 9€
Cube chocolat noir, mousse chocolat blanc, cœur coulant passion 9€
Tartelette aux fraises, amandes, sorbet fraise, crème princesse à la menthe douce 9€

 

 

La formule du Midi

Servies uniquement le midi (hors boissons)
Les formules du midi changent tous les jours selon le retour du marché

Entrée et plat du jour     22€
Plat et dessert du jour     22€
Entrée, plat et dessert du jour     25€

 

Menu enfant   15€

 

 

 

Apéritifs

 

Coupe de champagne Drappier Carte d’Or 12 cl 12€
Spritz Apérol 25 cl 9€
Gin Tonic Gin Hendrick’s et tonic Kaskad 25 cl 9€
Whisky Aberlour 10 ans d’âge 4 cl 9€
Nikka Whisky from the barrel 4cl 12€
Jack Daniel’s 4 cl 8€
Whisky Bushmills 4 cl 6€
Verre de Jurançon Bordenave Coustaret sec ou doux 15 cl 8€
Kir cassis, Kir pêche 12 cl 5€
Lillet blanc 8 cl 6€
Martini rouge, blanc 8 cl 6€
Pastis 2 cl 4€
Porto 12 cl 5€
Muscat 12 cl 5€
Bière pression « la locale » 25cl 4€
Bière Aussau Golden Ale  33cl 6€
Bière Aussau Blanche American Wheat Ale  33cl 6€
Bière Aussau Ambrée Irish Red Ale  33cl 6€
Bière Aussau Américan IPA  33cl 6€

 

Sans alcool

 

Lemon dry    Jus de Cranberry, citron vert, sucre de canne 25cl 6€
Virgin Spritz 25cl 8€
Coca Cola 33 cl 5€
Coca Cola Zéro 33 cl 5€
Ice Tea 25 cl 5€
Ogeu tranche 33 cl 4€
Nectar Fraise Sengana Alain Millat 20 cl 6€
Nectar Framboise Mecker 20 cl 6€
Nectar Pêche blanche Alain Millat 20 cl 6€
Nectar Fruit de la Passion 20 cl 6€
Jus de Pomme Cox’s Alain Millat 20 cl 6€
Jus d’Orange Alain Millat 20 cl 6€
Jus de Tomate rouge Alain Millat 20 cl 6€
Kaskad tonic original 20 cl 5€
Café 2€
Infusions Dammann Frères Tilleul, Verveine, Verveine menthe 3.5€
Thé Dammann Frères Thé vert, Thé vert menthe, Earl Grey 3.5€

 

Eaux

Ogeu plate 75 cl 5.5€
Ogeu bulles 75 cl 5.5€

 

 

 

Carte des vins

 

 

 

Vins au verre 15 cl

Rouge

Domaine Lafont     aop Côtes du Rhône     6€
Château de Conques      aop Médoc     6€
Domaine Sarrat d’En Sol    aop Fitou     8€

Rosé

L’Effrontée @ Les Valentines igp Méditerranée 6€

Blanc sec

Renaissance Bordenave-Coustarret aoc Jurançon sec 8€
Villa Plage blanche de chez Lionel Osmin igp Côtes de Gascogne 6€
Les Jamelles Chardonnay IGP Pays d’Oc 6€

 

Blanc doux

Annie d’Ange Bordenave-Coustarret     aoc Jurançon     8€

 

 

 

Vin rouge

Sud-Ouest

Château d’Aydie Famille Laplace aop Madiran     45€
Oihana Domaine Poujo aop Madiran     34€
Confidence 2011 Domaine de la Caillabère aoc Béarn Médaille d’Or Paris 2013     42€
Le Vin est une fête Elian Da Ros aoc Côtes du Marmandais     37€

Languedoc Roussillon

La Côte Château La Négly   aop Languedoc     33€
Domaine Sarrat d’En Sol   aop Fitou     36€
La Bastide St Loup   aoc Pic Saint-Loup     38€

Bourgogne Beaujolais

Clos Blanc Pommard 1er cru 2019   aoc Pommard 1er cru     75€
Le Clos Topes Bizot Domaine Lescure   aoc côtes de Beaune     51€
Givry 1er Cru de Michel Sarrazin aop Givry 1er Cru    55€
Domaine Ruet   aop Morgon     37€

Vallée du Rhône

Domaine des Entrefaux     aoc Crozes Hermitage     43€
Clos cailloux   aoc Côtes du Rhône      37€

Bordeaux

Château Giscours 2018 Grand cru classé aoc Margaux     95€
Lagrave Martillac 2019 aop Pessac-Léognan     42€
Château de Valois 2018 aop Pomerol      59€
Château Léoville Poyferré 2017 aoc St Julien 2nd grand cru classé du Médoc 1855     125€
Château Les Ormes Sorbet 2016 Cru Bourgeois aoc Médoc     41€

Val de Loire

Domaine Gérard Millet aop Sancerre     44€
Les Échaillons aoc St Nicolas de Bourgueil     36€
Les Moulins de Turquant aoc Saumur Champigny     36€

Espagne

El Chocolatero      aop Cariñena      35€

 

 

Vin rosé

Sud ouest

Miramar Vin du Sud Ouest de Lionel Osmin aop Fronton     37€

Provence

L’Effrontée @ Les Valentines igp Méditerranée     33€
Rimauresq Cru classé aoc Côtes de Provence     38€
Domaine de Ramatuelle Opera aop côteaux varois en Provence     35€

 

 

Vin blanc

 

Sud Ouest

Villa Plage blanche de chez Lionel Osmin igp Côtes de Gascogne     33€
Annie d’Ange Domaine Bordenave-Coustarret aoc Jurançon     37€
Renaissance Domaine Bordenave-Coustarret aoc Jurançon sec     34€
Papilles d’Ucha Domaine Bayard-Laborde aop Jurançon sec     40€

Languedoc

Combe Calcaire Famille Guibert igp Pays d’Hérault     35€
(Chardonnay, Viognier, Grenache Blanc)

Val de Loire

Domaine Gérard Millet aop Sancerre     44€
Pouilly fumé de chez Michel Laurent aoc Pouilly fumé      38€

Bourgogne

Domaine de la Croix Senaillet aop Mâcon Davayé     42€
Les Beaumonts aoc Chablis      38€

 

 

 

 

Champagnes et bulles

Drappier Carte d’Or     70 €
Ruinart brut     78€

 

Liqueurs Alcools et Eaux de vie

Armagnac mise en bouteille 2019

Bacco 1995 4cl   9€
Colombard 2013 4cl   8€

Anisette Marie Brizard 4cl   6€
Manzana 4cl   6€
Patxaran 4cl   6€
Get 27 4cl   6€
Izarra 4cl   6€
Cognac VSOP 4cl   6€
Eau de vie de Poire Williams 4cl   6€

Chaud

Café   2€
Infusions Dammann Frères Tilleul, Verveine, Verveine menthe   3.5€
Thé Dammann Frères Thé vert, Thé vert menthe, Earl Grey   3.5€

 

Eaux

Ogeu          75 cl   5.5€
Ogeu bulle 75cl   5.5€

Prix net